19 mai 2011
Tarte brésilienne
Ingrédients : Pour une tarte de 28 cm de diamètre : 190 gr farine 15 gr levure fraîche 10 gr sucre semoule 1 jaune d'oeuf 0,75 dl lait 2,5 gr sel 63 gr beurre pommade (= mou mais pas fondu) Préparation : 1. Préparer une crème pâtissière (375 ml lait -...